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听说,这种北欧传统美食比臭鲱鱼罐头更可怕……_搜狐美食

原头脑:耳闻,这种北欧传统世故美肴比臭鲱鱼能更惊险小说……

如所周知,北方发达公务的菜是它自己的特色菜经过。,健写各种各样精彩的菜肴。。

著名的瑞典腌鲱鱼,布告它的吐艳录像机是一体很大的生趣,诸多网络公民在国际和;在格陵兰腌海鸠,轻听维基的提出异议将生海鸠为先生老练的水手内发酵肉,让民众惧怕

斑斓的冰岛,不独有斑斓的奥罗拉,说到传统的世故,不克是非常的。。比方,在忧郁的的烹调陆地。角羊的头(Svið)……

图:wikipedia@Schneelocke

腌山羊睾丸(Súrir hrútspungar)……

图:想想一种搞糟的气质感……by CyberGamer

传述口感就像“泡在汽油里的裸麦面包”的冰岛黑死酒(Brennivín)……

图:Iceland Magazine

但这些东西比上面的更多。,稍微新到的。。冰岛将选择一鲱鱼能大战。,或许这时号码发酵的老手(Hákarl)!

这看起来好像像肥肉。,有很多人之为臭老手的鱼

提出异议它的名声,这就像在进入权一嚼蛋。,后几口氨的激烈急剧地会在嘴里过长的稽留。

设想你吃下铺地板或更多,它们的余韵不竭叠加得越来越……

图:自然,这种急剧地还会被另外东西压下去。,比方块状物和热量……

这毕竟是为什么?咱们想出了它的实习。。

遍及的陈述经过是,冰岛人将把老手肉埋在地上的。,尿在它,那时的让它腐朽分别的月。……诸如此类!我如同觉悟它是怎么发生这种名声的。!

不外,这时这责任真的,这是真的。可能性是肉的名声让居住于记得它。。

在古冰岛,居住于计划在地上的挖一体浅坑。,把肉埋出来,盖上坚韧和石子,那时的用漂砾挤压肉中间的气体。,等上 2-3 你一体月就可以吃了。

明天,自然,在实习中受胎改善。,土著会把老手放在特制的桶里。,抛光分别的月的发酵,并且作品足以让你在超市里买到它。。

图:wikipedia-Public Domain

这时能量消耗审阅责任为了名声或轻易贮存。,实际上,它的客观的是去除基本的中间的毒药

冰岛的发酵的老手首要是应用头状花序睡鲨(格陵兰 老手),老手没尿道,因而老手肉里有很多尿酸,不克不及直系的可以吃的。经过发酵,冰岛的居住于曾经去不计尿酸。,再击毁激烈的急剧地依然挥之不去。……

没错,哪一体会为了食物小便?尿是老手。!

发酵后,制造商会把老手肉挂起来吹干。。终极货物分为两类。,有一种名字叫glerhákarl(塑料制的 老手),该网站更靠近老手皮。,小红帽和耐嚼;

另有一种名字叫skyrhákarl(脱脂酸牛奶 老手),肉又白又软。,这执意上图中间的哪一点点。。再他们中间的究竟哪个一体都无法施行那惊恐的名声。,并且闻起来比吃起来更糟。

图:Guide to Iceland

实际上,冰岛有两种已知的食物特点。:一种是以褊狭的主要部份为根底的。北欧近代世故美肴,这两种东西在另外究竟哪个空间都未检出的。传统“珍馐”。包罗从前咱们提到的角羊的头,发酵的老手,或黑黑麦面包(hverabrau D)等。。

在这些世故珍馐中,有些在冰岛依然很深受欢迎,甚至在观光客中也很盛行(如T。 Skyr 酸奶酪),眼前的一点点首要用途是使满足或足够这些人的爱打听的癖性。,另外的也足以列出。陆地上的最极度厌恶的食物。大名单

这么发酵的老手究竟是属于哪种呢?

你猜 : )

设想你一直挺到结束这篇依然对冰岛有兴趣的话(咳咳……),也好戳[读原文],下载冰岛挂包开启世故美肴之旅

你也想觉悟秘诀,到目前为止,有哪一些食物你吃过最早的就觉悟再也不克吃的了?快来跟咱们聊(吐)聊(槽)吧~

至阴上最外星的州

瑞典不独仅是宜家和腌鲱鱼!社恐、独身、男女平等加标题,这时公务的比设想中间的更心爱。

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